Земляника лесная (Fragaria vesca L.)

Землянику употребляют как потогонное и мочегонное средство, при болезнях печени, почек, малокровии и белокровии, туберкулезе легких, бессонные. Листья – при гипертонии, корень – от ревматизма, свежие плоды – против экземы. Используют в гомеопатии и косметической практике. Плоды и листья назначают и как слабое мочегонное средство, при подагре, почечных камнях, желчнокаменной болезни, маточных кровотечениях, малокровии.

Хорошо известны с доисторических времен. Они были популярны в Средиземноморье, о них упоминают Вергилий, Овидий и т.д. Лечебные свойства впервые описал Апулей. Были популярны и у старых славян. В литературе древней Руси описаны как пищевое и лечебное средство.

Земляника лесная — многолетнее травянистое растение 5-30 см высотой. Бурое корневище горизонтальное или косое, с длинными ползучими побегами. Стебель прямой, волосатый. Листья – тройчатые, прикорневые, с сидячими овальноромбическими крупнозубчатыми листочками, темно-зеленые, сверху почти голые, снизу – сизовато-зеленые, пушистые. Соцветия щитовидные. Цветки двуполые, сидят на длинных цветоножках, пушистых от прижатых к стеблю волосков, лепестки цветков белые. Цветут в мае – июне. Плоды — многочисленные сухие зернышки на ягоде. Последние с приятным запахом и вкусом, зеленовато-красные или ярко-красные.

Растут в лесах, среди кустарников, на опушках, полянах, на сухих и травянистых склонах, срубах.

Плоды содержат сахара (до 10%), лимонную, яблочную и салициловую кислоты (1,6%), дубильные и биологически активные вещества, пектин, железо, микроэлементы. Они богаты витаминами: витамином С — до 60 мг%, каротином — 0,08, витамином Вг — 0,03, витамином В2 — 0,1, витамином К — 0,1 мг%. Листья содержат витамин С (100 мг%), их употребляют как суррогат чая.

Листья в виде чая – для полоскания рта при плохом запасе.

Свежие ягоды целебно действуют на организм человека. Да и в продуктах переработки земляники сохраняют аромат и свойства свежих плодов. Размножаются семенами и вегетативно (надземными побегами). Быстро разрастаются, поэтому нуждаются в постоянном уходе.

Спелые ягоды собирают в сухую погоду, листья – во время цветения, обрывая их без черенков. Сушат на чердаках или под палаткой.