Хмель обыкновенный (Humulus lupunus L.)

В народной медицине соцветия употребляют при болезнях печени, желчного пузыря, катаре желудка и гастритах, туберкулезе легких, головных болях, воспалении почек, малярии, как успокаивающее и противоопухолевое средство. Наружно шишки используют для примочек и припарок от синяков, для ароматных ванн, изготовления мази против нарывов, экзем и язв.

Издавна на Украине известно как декоративное растение. Во многих местностях можно увидеть его как наружное зеленое украшение жилья. Кроме того, он ценное техническое и лекарственное растение. В культуре известен с 768 г. до н. е.

Это многолетнее двудомное растение 3-6 м высотой. Корневище мясистое, ползучее. Стебель вьющийся, четырехгранный, шероховатый. Листья супротивные, длинночерешковые, при основании сердцевидные, 3-5-лопастные (верхние - дежурные, цельные), округлые или яйцевидные, по краю крупнопильчатые, сверху темно-зеленые, снизу - более светлые, железистые. Цветки однополые, верхушечные. Мужские соцветия метельчатые, женские – головчатые. Плод – односемянной сплющенный орешек. Растет в ольшаниках, среди сырых и мокрых кустарников.

Цветет в июле – августе. Соцветия содержат хмеледубильную кислоту, камеди, алкалоид лупулин, смолы, флавоноиды, провитамин А и витамин С. Молодые побеги и листья – витамин С (95-190 мг%), их используют для салатов и зеленых борщей, эфирное масло – в пищевой промышленности и парфюмерии. Хмеледубильная кислота входит в состав препарата валокардин, применяемого при сердечно-сосудистых болезнях.

В научной медицине назначают как успокаивающее, противоспазматическое, мочегонное и бактерицидное средство.

В последнее время в шишках обнаружен гормон эстрогена, с помощью которого регулируют количество углеводов и минеральных солей в организме человека.

В смеси с другими веществами хмель в качестве антисептика используют при хранении плодов и овощей, шишки - при изготовлении пива, дрожжей. Из хмеля добывают волокно, из которого производят веревки, брезенты, мешковины. Лупулин придает стойкому зеленому, красному и коричневому цвету тканям, лакам. Размножают черенками и делением корней весной.

В Украине, особенно в западных областях, широко культивируют для получения шишек. Рогатинский хмель на Парижской выставке в 1978 г. получил первую премию.

Шишки собирают до оплодотворения хмеля (примерно в середине августа), когда они приобретают зеленовато-желтую окраску. Собирают их вместе с плодоножкой и сушат в тени.