Одуванчик лекарственный (Taraxacum officenal)

С косметической целью используют напар из цветков одуванчика. Им возводят бородавки, пигментные пятна и веснушки. Это растение входит в состав противоугревого лосьона. Корни применяют для возбуждения аппетита, как желчегонное средство и улучшение пищеварения при запорах.

Это известное уже в далеком прошлом лекарственное растение. Феофраст рекомендовал ее для лечения веснушек и печеночных пятен на коже. Позже ее стали использовать арабы. В XVI веке. в Германии одуванчике приписывали успокаивающее и снотворное действие.

Многолетнее травянистое растение. Имеет короткий, простой, реже многоголовый корневище, от которого отходит маловетвистый корень. Розетка с несколько приподнятыми или лежащими на земле листьями. Последние голые, продолговато-ланцетные, к основанию суженные, и глубоко-перисто-надрезанные. Лопасти листьев отклонены к основанию края их неравномерно-зубчатые. Из пазух листьев выходят цветочные стрелки – голые, цилиндрические, полые внутри, 15-30 см высотой. Соцветие — единичная верховая групповая корзина. Голая расширенная верхушка цветочной стрелки (цветоложе) окружена общей оберткой из линейно-ланцетных листочков. Цветоложе густо покрыто ярко-желтыми язычковыми цветками с челкой вместо чашечки. Плод семянки с пушистой летучкой. Цветет с весны до поздней осени.

Растет как сорняк на всей территории Украины.

В корнях содержатся тритерпеновые соединения, инулин (до 24%), каучук (до 3%), жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, олеиновой, линолевой, мелиссовой и церитоновой кислот.

В листьях – витамин С (50–70 мг%), каротин (6–8 мг%), витамин Е, соли железа, кальция и фосфора.

Свежие листья после предварительного вымачивания в соленой воде пригодны для изготовления салатов, их можно мариновать в уксусе и добавлять в овощные блюда как приправу. Из корней готовят суррогат кофе.

Французы употребляют не только зеленые листья, но и молодые, еще не раскрытые соцветия. Корзины маринуют и добавляют в солянки и винегреты как заменитель

Поскольку корзины одуванчика открываются в 6 часов утра, а закрываются в 10 часов, его можно использовать для создания цветочных часов, которые и сделал в свое время Кар л Линней. К тому же одуванчик – неплохой барометр; на дождь ее корзины закрываются.

Отлично размножается семенами, которые высевают с междурядьями 25-30 см. Уход заключается в 2-3-разовом разрыхлении почвы и прополке за вегетационный период.

Корни собирают осенью или ранней весной, их моют в холодной воде, в течение нескольких дней провяливают на открытом воздухе, а затем сушат на чердаках под железной крышей, в печах или сушилках при температуре 40–50 °C.