Шиповник лекарственный: сбор, сушка, хранение.
Шиповник коричневый, также известный как майский (Rosa cinnamomea или Rosa majalis), широко известен. Этот кустарник, вырастающий до двух метров в высоту и обладающий колючими ветвями, познакомлен многим. На его красноватых ветвях расположено множество шипов. На цветущих ветках шипы изогнуты и прочны, в то время как на нецветущих они прямые и тонкие. Листья куста имеют овальную форму с характерными мелкопильчатыми зазу-бринками по краю. Большие цветы окрашены в розовый цвет. Цветение шиповника происходит с мая по июль, а плоды созревают в августе-сентябре.
Также существует другой вид шиповника, известный как шиповник собачий (Rosa canina). Он обладает лекарственными свойствами, но менее выраженными по сравнению с шиповником коричным. Отличить его можно по форме плодов, которые у шиповника собачьего шарообразные и плотно прижаты к чашечке. В то время как пятираздельная чашечка шиповника коричного свободно окружает плод.
Шиповник — многолетнее растение, очень устойчивое и не требовательное. Оно стремится распространяться на новые территории, поэтому высаживание нескольких кустов на дачном участке обеспечит вам доступ к лекарственному сырью в изобилии.
Лекарственным сырьем могут служить все части этого растения, включая плоды, цветы, побеги и корни шиповника, используемые в лечении различных заболеваний.
Сбор плодов шиповника происходит в конце августа — начале сентября, когда они приобретают темно-оранжевый или красно-бурый оттенок, указывающий на полную зрелость. Важно успеть собрать плоды до первых заморозков, так как мороз может лишить шиповник его целебных свойств.
Для сбора плодов рекомендуется использовать брезентовые рукавицы и плотную одежду, так как к августу-сентябрю шипы на кустах становятся особенно прочными.
Сразу после сбора плоды можно применять в лечебных целях, поскольку в этот момент они содержат максимальное количество полезных веществ. Шиповник уникален тем, что при длительном хранении количество витаминов в плодах не только не уменьшается, но даже увеличивается. Срок хранения шиповника достигает двух лет, при условии правильной обработки и хранения.
Сушку шиповника лучше всего проводить в духовке при температуре 80–90 °C с приоткрытой дверцей в течение 2–3 часов. Важно избежать подгорания плодов, чтобы сохранить их ценность для здоровья.
При хранении плодов шиповника главный враг — плесень. Избегайте влажности и храните сырье в «дышащей» таре, такой как бумажные пакеты, хлопчатобумажные мешочки или стеклянные банки с закрытым горлышком.
Помимо плодов, цветки шиповника собирают в период цветения, а корни — осенью. Семена также ценны, их используют для изготовления масла с противовоспалительным эффектом. Важно соблюдать правила сбора, промывки и сушки различных частей растения для обеспечения высокого качества лекарственного сырья.